Crémant du Jura AOC Brut Blanc de Noirs Marcel Cabelier

Le Crémant de Jura Brut Blanc de Noirs est produit par la maison Marcel Cabelier à Hauteroche, région particulièrement adaptée à la viticulture. Il s'agit d'un vin mousseux de Méthode Classique élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Poulsard.

Une fois le processus de vinification terminé dans des cuves en acier à température contrôlée, la refermentation commence en bouteille avec un vieillissement d'au moins 24 mois en contact avec ses propres levures.

Jaune paille et au perlage fin et persistant, il offre au nez un bouquet de fleurs blanches, de fruits exotiques avec des notes d'épices. En bouche il est frais et élégant, avec une belle persistance.

Excellent à l'apéritif, il accompagne parfaitement tout le repas.