Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent Domaine Hubert Reyser

Le Crémant Nature L'Innocent est produit par le Domaine Hubert Reyser, une entreprise familiale fondée en 1963 à Nordheim en Alsace. Aujourd'hui les 15 hectares de vignoble sont conduits en agriculture biologique. 1,5 hectares de vignes sont situés dans le Grand Cru Steinklotz à Marlenheim.

Ce Crémant est un Blanc de Blancs à base de Chardonnay, refermenté en bouteille selon la méthode champenoise sans ajout de sulfites. Il repose sur les levures pendant 5 ans.

De couleur jaune paille et au perlage délicat et persistant, il s'ouvre au nez sur des notes de fleurs blanches et de pomme. La gorgée est fraîche et saline, avec une bonne persistance.

Excellent à l'apéritif, il est idéal pour accompagner les entrées de poissons crus et de crustacés.