Côtes du Rhône AOC Rouge Les Claux 2020 Domaine Raymond Usseglio & Fils

Le Claux Rouge du Domaine Usseglio Raymond & Fils est un assemblage de Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre, provenant d'une seule parcelle située à Saint Geniès de Comolas, sur la rive gauche du Rhône.

La vinification comprend une macération de trois semaines avec des remontages délicats, suivie d'un élevage pour moitié en cuve ciment et pour moitié en foudre.

Le vin présente un bouquet expressif de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, avec des notes épicées. En bouche, il est soyeux et frais, avec une pureté de fruits rouges et noirs et des épices comme le poivre noir et la réglisse.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie ou des fromages affinés.