Côtes du Jura AOC Savagnin 2020 Domaine de Savagny

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

France, Jura

Idéal avec

Fromages affinés, Champignons, Viande blanche

Fiche technique

nom complet

Côtes du Jura AOC Savagnin 2020 Domaine de Savagny

appellation

Côtes du Jura

millésime

2020

dosage

Sec

pays

France

région

Jura

cépage

Savagnin

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits secs, Noisette, Noix

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,07 / 5

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Côtes du Jura AOC Savagnin 2020 Domaine de Savagny

Domaine de Savagny

0,75 ℓ

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17,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

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Description

Le Savagnin du Domaine de Savagny est issu de cépages Savagnin cultivés dans les vignobles du Jura viticole du cépage blanc homonyme typique de cette région.

Les raisins pur Savagnin sont récoltés en surmaturité et pressés, pour ensuite être vinifiés en cuves acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne pendant env. 4 ans, partiellement pourvu.

De couleur jaune paille intense, le nez révèle des arômes intenses de noix, de noisettes et de fruits secs. La gorgée est ronde et fraîche, avec une excellente longueur aromatique.

Il se marie très bien avec les fromages affinés comme le Comté et la dinde aux champignons.

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