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Type de vin
Rosé
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Provence
Idéal avec
Apéritifs, Entrées, Poisson cru, Viande blanche
Fiche technique
nom complet
Côtes de Provence AOC Azure 2022 Mirabeau
appellation
Côtes de Provence
millésime
2022
dosage
Sec
pays
France
région
Provence
cépage
Cinsault, Grenache, Syrah
format
0,75 L
arômes
Fraise, Framboise, Pêche, Groseille
degré d’alcool
12,5%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
L' Azur Rosé de la Maison Mirabeau est élaboré à partir de cépages Grenache, Syrah et Cinsault.
Les raisins poussent sur des sols calcaires et argileux à environ 200 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu de nuit et les raisins subissent un pressurage doux avec stabilisation à froid. La fermentation à température contrôlée s'ensuit.
De couleur rose pâle, il a des notes de pamplemousse, de pêche blanche et de fraise au nez. Large en bouche, avec une bonne tension acide pour un équilibre parfait et une finale cohérente.
Idéal pour les apéritifs sans fioritures mais aussi pour les salades de fruits de mer crus et de crevettes.
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