Fiche technique

nom complet

Coteaux Champenois AOC Chavost

appellation

Coteaux Champenois

dosage

Sec

pays

France

cépage

Pinot Meunier, Pinot Noir

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Cerise

degré d’alcool

11,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,74 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 1 clients

Coteaux Champenois AOC Chavost

Chavost

0,75 ℓ

108 €

par bouteille (0,75 ℓ) 144 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Disponibilité limitée , une quantité maximale de 1 peut être achetée par client.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Côteaux Champenois Rouge de Chavost est un vin rouge issu de l'assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier, raisins récoltés sur un terroir crayeux proche du village de Chavot-Courcourt. Ce vin est une rareté, produit sans sulfites ajoutés par la coopérative Chavot de la Vallée de la Marne.

La vinification se déroule en fûts de chêne selon une démarche naturelle, suivie d'un élevage d'environ 18 mois. Le vin ne subit pas de filtration avant la mise en bouteille, conservant ainsi intactes toutes ses caractéristiques d'origine.

A vue, il présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une légère pointe de bois. En bouche, il est équilibré, avec des tanins souples et une belle finale.

Il accompagne bien les charcuteries, les fromages et les soupes de légumineuses.

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