Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco Fiorduva 2022 Marisa Cuomo

La côte amalfitaine Furore Bianco Fiorduva est née dans des vignobles situés sur la côte amalfitaine, caressés par la brise et les senteurs de la mer Méditerranée.

Il est produit à 40% avec des raisins Ripoli, 30% avec des raisins Fenile et 30% avec des raisins Ginestra, récoltés uniquement à la main. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée de 12 ° C pendant environ 3 mois en barriques de chêne.

Il se caractérise par une couleur jaune foncé aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des notes d'abricots et de fleurs de genêt, enrichies d'agréables arômes de fruits exotiques. En bouche, il est agréablement doux, dense et caractérisé par une persistance aromatique importante de raisins secs et de fruits confits.

Parfait pour accompagner les entrées et le risotto, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson.