Cortona Rosso DOC Achelo 2023 La Braccesca

Cortona Rosso Achelo La Braccesca de Marchesi Antinori est née dans le domaine du même nom, situé entre Montepulciano et Cortona.

Il est produit avec des raisins Syrah, récoltés à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin vieillit partiellement en barriques et cuves en acier pendant environ 7 mois, avant d'être mis en bouteille.

Achelo se caractérise par une couleur rouge violacée intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, enrichies par d'agréables notes épicées de tabac et de poivre. En bouche, il est plein et doux, avec une acidité équilibrée et un arrière-goût agréablement fruité.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.