Cortona Rosso DOC Achelo 2023 La Braccesca

Cortona Rosso Achelo La Braccesca de la Marchesi Antinori est née dans le domaine du même nom, situé sur les collines siennoises.

Il est produit à partir de raisins Syrah, récoltés à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin est partiellement vieilli en barriques et cuves en acier pendant environ 7 mois, avant d'être mis en bouteille.

Achelo se caractérise par une couleur rouge violacé intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, enrichies par d'agréables notes épicées de tabac et de poivre. En bouche, il est ample et doux, avec une acidité équilibrée et un arrière-goût agréablement fruité.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en association avec les fromages affinés.