Fiche technique

nom complet

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

appellation

Corton-Charlemagne

millésime

2021

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay 100%

vieillissement

Acier, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Fruit exotique, Noisette, Pamplemousse

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,76 / 5

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Produit évalué par 3 clients

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

432 €

par bouteille (0,75 ℓ) 576 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Corton-Charlemagne Grand Cru La Croix de Pierre Girardin est issu de vignes de plus de 70 ans réparties autour de la commune d'Aloxe-Corton.

La fermentation démarre avec les levures indigènes. L'affinage a lieu dans des barriques de chêne entièrement neuves pendant 12 mois, suivi d'un affinage supplémentaire en acier inoxydable pendant 8 mois.

Il apparaît de couleur jaune paille avec de légers reflets dorés. L'odorat est intense et intrigant, avec une symphonie d'arômes allant des fruits tropicaux à la noisette et au pamplemousse. En bouche le vin est tendu, compact et minéral.

Il convient particulièrement aux accords avec des plats raffinés à base de viandes blanches et de fruits de mer.

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