Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Australie, Australie-Méridionale
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Légumes grillés

Fiche technique

nom complet
Coonawarra GI Shiraz Atlas Son of Titan 2021 Penley Estate
New
appellation
Coonawarra
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Australie
région
Australie-Méridionale
cépage
Syrah
vieillissement
Chêne barrique
format
0,75 L
arômes
Cacao, Framboise, Réglisse, Prune
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,67 / 5
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Coonawarra GI Shiraz Atlas Son of Titan 2021 Penley Estate

0,75 ℓ
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14,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,50 € 
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Description

Penley Atlas Son of Titan Shiraz est un vin rouge issu à 100 % de raisins Shiraz, cultivés dans le sud-est de l'Australie du Sud.

La vinification implique une fermentation en grappe entière et une gestion délicate des bouchons, suivie d'un élevage en fûts de chêne pour équilibrer les arômes fruités et épicés du vin. Le processus d'élevage permet d'obtenir un vin à la structure souple et aux tanins bien intégrés.

Au nez, le Penley Atlas Son of Titan Shiraz offre des arômes de framboise, de réglisse, de prune et d'épices, avec un cœur fruité doux et des notes de cacao et des tanins salés. En bouche, il est juteux, charnu et vibrant, avec des tanins soyeux et une finale épicée et parfumée.

Ce Shiraz se marie parfaitement avec les plats de pâtes, le chou-fleur rôti et la poitrine de porc.

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