Collio DOC Sauvignon de La Tour 2022 Villa Russiz

Le Collio Sauvignon de La Tour de la Villa Russiz est né dans les vignobles situés dans le prestigieux quartier Collio DOC, dans la province de Gorizia.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, récoltés uniquement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies fines pendant 7 mois, et pendant 9 mois supplémentaires en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de pêche blanche et de sureau, enrichis d'agréables notes de pamplemousse et de fruits exotiques. En bouche, il est corsé, élégant et agréablement velouté.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés.