Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2023 Torraccia del Piantavigna

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Charcuterie, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2023 Torraccia del Piantavigna

appellation

Colline Novaresi

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Acier, Fûts de chêne français Allier

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Violette

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

1,87 / 5

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Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2023 Torraccia del Piantavigna

Torraccia del Piantavigna

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Nebbiolo Neb est un vin rouge produit avec 100% de raisins Nebbiolo des vignobles de Maretta.

Les raisins Nebbiolo sont récoltés à la main avant de procéder à un pressurage doux et à une fermentation en cuves d'acier. Le vin vieillit quelques mois en barriques de l'Allier.

De couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de violette et de fruits rouges. La gorgée est moyennement structurée et agréable à boire.

Idéal pour les pâtes avec sauce à la viande, charcuterie et côtelettes mijotées.

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