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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Plats végétariens, Poisson, Friture

Fiche technique

nom complet
Colline Novaresi DOC Erbavoglio 2023 Torraccia del Piantavigna
New
appellation
Colline Novaresi
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Erbaluce 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs de citron, Pomme jaune, Thym
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,69 / 5
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Produit évalué par 14 clients

Colline Novaresi DOC Erbavoglio 2023 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
Offre
12,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 13,30 € 
Prix le plus bas: 11,40 € 
Expirant
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prix des autres millésimes
AIS
2021
James Suckling
2020
90/100
Bibenda
2019

Description

Erbavoglio est un vin blanc produit avec 100% de raisins Erbaluce, l'ancien cépage blanc connu depuis 1600 et inclus dans la DOC Colline Novaresi.

Avec des vignobles situés près de Ghemme sur des sols argileux d'origine alluviale, les raisins d'Erbaluce sont vendangés à la main avant de procéder à un pressurage doux et une fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités. Le vin reste 5 mois en acier et 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

De couleur jaune paille pâle, il libère au nez des arômes intenses et fruités de pomme dorée et de verveine citronnée. En bouche, il conserve fraîcheur et saveur, corps moyen avec des notes herbacées et fruitées pour une finale complétée par une légère note amère.

Idéal pour tout le repas, il accompagne les poissons du lac garnis de sauces mais soutient les plats à base de légumes grillés et de fritures.

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