Colli Pesaresi Riserva DOC Galileo 2021 Guerrieri

Le vin rouge Riserva Galileo de la société Guerrieri est né dans la province de Pesaro et Urbino sur cette ferme qui, en plus du vin, produit également de l'huile et des céréales depuis de nombreuses générations.

Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese et Montepulciano, qui subissent d'abord une macération sur les peaux pendant 5 jours. Par la suite, le vin est vinifié à température contrôlée et le vin est élevé dans de grands fûts pendant 12 mois, qui se terminent par 12 mois en bouteille.

De couleur rouge pourpre, le nez révèle des arômes de rose rouge, de baies et d'épices. Le goût est frais, avec des tanins fins et assez persistant.

Le vin trouve son accord idéal en compagnie de viandes rouges rôties et grillées, ainsi qu'avec des fromages affinés.