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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec
Soupes, Entrées, Risotto
Fiche technique
nom complet
Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino Rinera 2021 Vigna Petrussa
appellation
Friuli Colli Orientali
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Frioul-Vénétie Julienne
cépage
Schioppettino 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruit exotique, Épices
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Schioppettno Rinera de Vigna Petrussa est un vin rouge né sur les collines orientales du Frioul sur des marnes gréseuses appelées "Ponka", près de Prepotto, dans la province d'Udine.
Les raisins Schioppettno sont vendangés à la main fin septembre et vinifiés en commençant par une macération pelliculaire alternant remontages et délestages. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier.
Le vin apparaît d'une couleur rouge rubis intense. Au nez on retrouve un bouquet de foin, composé de fruits et de notes de poivre noir. Le goût est frais et modérément structuré.
Suggéré en combinaison avec des soupes de légumes et de légumineuses et de la longe de porc rôtie.
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