Colli Maceratesi Ribona DOC Altabella 2022 Fontezoppa

Altabella Colli Maceratesi Ribona Doc est un vin autochtone dédié à «Altabella», la dernière poissonnerie de Civitanova et un caractère caractéristique du milieu côtier.

Après une double récolte, les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en acier avant que le vin puisse vieillir 12 mois en bouteille.

De couleur jaune paille, il offre au nez des notes florales et fruitées, bien équilibrées par une minéralité vibrante justifiée par sa proximité avec la mer. La rondeur et la consistance en bouche conservent des notes d'anis et d'écorce d'agrumes, de fleurs d'acacia et une légère pointe herbacée.

Parfait pour les plats à base de poisson ou d'agneau cuit au four, c'est aussi un excellent accompagnement pour les apéritifs légers qui permettent d'apprécier toute la complexité et la charge gustative.