Fiche technique

nom complet

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2013 A' Vita

appellation

Cirò

millésime

2013

pays

Italie

région

Calabre

cépage

Gaglioppo 100%

vieillissement

Acier, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Écorce d'orange, Confiture de framboise, Fraise des bois

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2013 A' Vita

A' Vita

0,75 ℓ

23,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2017

Trous verres

Description

Le Cirò Rosso Classico Superiore Riserva de la société A 'Vita est situé dans le plus ancien vignoble biologique, situé dans les collines de Cirò, non loin des rives de la mer Ionienne.

Il est obtenu à partir de raisins Gaglioppo purs, dont la récolte se fait entièrement à la main une fois que les raisins ont complètement mûri. Après 2 mois de macération du moût, extrait par pressage doux des grappes, la fermentation a lieu spontanément en cuves d'acier. Le vin vieillit en grands fûts de chêne pendant 12 mois et en acier pendant 24 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis d'intensité moyenne. Le nez donne des arômes intenses de fraises des bois et de framboises en confiture, enrichis d'agréables notes de zeste d'orange. En bouche, il révèle savoureux et sec, avec une finale fraîche et persistante.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il se marie bien avec des plats à base de légumineuses et de fromages affinés.

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