Cirò DOC Bianco Segno 2023 Librandi

Le Cirò Bianco de Librandi est né dans des vignobles situés dans le district de Cirò, Cirò Marina et Crucoli, sur les pentes du plateau de Sila.

Il est produit exclusivement avec des raisins Greco Bianco, récoltés et sélectionnés entièrement à la main vers la mi-septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées avec un pressurage doux des raisins, puis le moût mûrit dans les mêmes conteneurs, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille. Il a un bouquet important, avec des notes évidentes de fleur de pêcher, de poire et d'aubépine, enrichies d'agréables et fines notes d'agrumes. En bouche, il est frais et sapide, avec des notes fruitées en finale.

Parfait pour accompagner les plats à base de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des fruits de mer.