Fiche technique
Mûr et plein de caractère, il offre un profil sombre riche en prunes noires, encens, bois de santal et feuilles de thé noir. Corps moyen, tanins de qualité remarquable, doux et sans ondulations et une finale bien intégrée avec une finale épicée en arrière-goût. Buvez maintenant.
Description
Le Chianti Superiore Vigna di Pallino de Tenuta Sette Ponti s'élève dans le vignoble du même nom, à partir de rangées situées à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Il est entièrement fabriqué à partir de raisins Sangiovese, qui fermentent au contact des peaux pendant 18 jours. Viennent ensuite 12 mois d'élevage en bois et 6 mois en bouteille avant la mise sur le marché.
De couleur rouge rubis, il dévoile au nez un bouquet agréablement fruité, enrichi de légères notes épicées. Vin d'une grande profondeur et d'une grande compacité, il est plaisant et velouté.
Particulièrement adapté pour accompagner les rôtis, il se marie bien avec les fromages moyennement affinés.