Chianti Rufina Riserva DOCG Riserva del Don 2018 Colognole

Fiche technique

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2015

90/99

Wine Enthusiast

2015

90/100

nom complet

Chianti Rufina Riserva DOCG Riserva del Don 2018 Colognole

appellation

Chianti

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Fûts de chêne français Allier, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Cerise, Cuir, Bois de santal, Réglisse, Violet

degré d’alcool

14 %

température

18-20 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Rufina Riserva DOCG Riserva del Don 2018 Colognole

Colognole

0,75 ℓ

25,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viande rouge, Fromages affinés, Viandes rouges grillées

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 9 octobre.

Description

Le Chianti Rùfina Riserva del Don di Colognole est né dans la région nord-est des Apennins du Nord, à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese de trois vignobles différents pour l'exposition et les caractéristiques du sol.

La vinification commence par le pressurage après quoi le moût fermente avec macération sur les peaux pendant environ 20 jours. Le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie et en barriques de chêne français d'Allier. Il complète la phase de vieillissement par un arrêt de 18 mois en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis concentrée. Son parfum évoque des senteurs florales de violette et de cerise, contrepointées par des notes épicées et balsamiques. La concentration et les tanins fermes en bouche dénotent à la fois une élégance extraordinaire qui amplifie la persistance.

Excellent avec de l'agneau au four ou avec un pecorino assaisonné, il est recommandé en compagnie d'un bon steak florentin.

Note moyenne

0,00 / 5

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