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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Fromages affinés, Rôtis, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet
Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2021 Frescobaldi
New
appellation
Chianti
millésime
2021
étui
Caisse bois
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot, Sangiovese 90%
vieillissement
Barrique
format
1,5 L
arômes
Griotte, Marasca, Réglisse, Épices, Clous de girofle, Noix de muscade, Baies, Violet
degré d’alcool
13,5%
température
18 - 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,07 / 5
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Produit évalué par 16 clients

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2021 Frescobaldi

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Remise sur la quantité 5%
38,60 
par bouteille  (1,5 ℓ)  25,73 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 40,60 €
Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 12 novembre
récompensés
Vino.com
2021
91/100
James Suckling
2021
92/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2020
92/100

Description

Le Chianti Rùfina Riserva Nipozzano dei Marchesi de 'Frescobaldi est né dans les vignobles du Castello di Nipozzano, situé dans la région du Chianti Rùfina.

Il est principalement produit à partir de Sangiovese et de raisins complémentaires, tels que Malvasia Nera, Colorino, Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés à la main entre fin septembre et début octobre. Les différentes variétés fermentent séparément dans des conteneurs en acier inoxydable, à une température inférieure à 30 ° C pendant 13 jours, puis la macération se poursuit pendant 25 jours avec un remontage fréquent. Après la fermentation malolactique, le vin est placé dans des barriques de deuxième et troisième passage où il vieillit pendant 24 mois, puis une fois mis en bouteille, il repose en cave pendant 3 mois supplémentaires.

Nipozzano se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées comprenant des notes de cerise noire, de griotte et de sous-bois, enrichies d'arômes floraux de violette et d'arômes de réglisse fraîche. En finale, des notes épicées de clou de girofle et de muscade émergent. En bouche, il révèle une texture tannique agréablement hétérogène, une fraîcheur équilibrée et une bonne vivacité, avec une finale longue et persistante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées ou grillées, il est idéal en combinaison avec des rôtis, en particulier de l'agneau, et des fromages légèrement vieillis.

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