Fiche technique
Description
Le Chianti Vigna di Pallino de Tenuta Sette Ponti est situé dans le vignoble homonyme de Pallino, situé dans la municipalité d'Arezzo de Castiglion Fibocchi, au cœur du Chianti.
Il est produit à partir de raisins Sangiovese uniquement, avec une fermentation au contact des peaux pendant 10 jours. Par la suite, le vin est vieilli dans l'acier et pendant 4 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Dans le verre, il a une couleur rouge rubis, avec un bouquet enveloppant au nez dans lequel des notes florales alternent avec d'élégantes notes fruitées. En bouche, il est frais et intense, agréablement équilibré.
Ce vin est parfait en compagnie de pâtes farcies et de viandes fines. Il se marie également bien avec les fromages moyennement affinés.