Chianti DOCG The Boss 2019 Tamburini

Le Chianti The Boss de Tamburini est né dans la région de Gambassi Terme, dans la province de Florence.

Produit principalement à partir de raisins Sangiovese et complété par des raisins Canaiolo, il subit une fermentation alcoolique dans l'acier à une température de 24 ° C pendant 15 jours, suivie d'une fermentation malolactique. Il affine ses caractéristiques organoleptiques dans des conteneurs en acier et en ciment.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis brillant. Le nez libère des arômes de grenade et de framboise, de cerise et de violette. En bouche, il est frais et équilibré, justement tannique, avec une gorgée animée par des notes balsamiques d'eucalyptus et des nuances épicées de muscade.

Compagnon idéal des charcuteries et des fromages affinés de la tradition toscane. Essayez-le avec un plat de pappardelle avec sauce à la viande.