Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Fromages affinés, Gibier

Fiche technique

nom complet
Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Tenuta Carobbio
New
appellation
Chianti Classico
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Chocolat, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,60 / 5
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Produit évalué par 22 clients

Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Tenuta Carobbio

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
22,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24 €
Livraison gratuite
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récompensés
Vino.com
2016
90/100
James Suckling
2016
91/100

Description

Le Chianti Classico Riserva di Carobbio est né dans des vignobles situés à Panzano in Chianti (Florence).

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, qui fermentent pendant 10 jours dans des cuves en acier thermorégulées. S'ensuit une macération de 15 jours et, après soutirage, un élevage en barriques de chêne français pendant 18 mois. L'affinage se termine par 6 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, il révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. La gorgée est sèche et corsée, avec des tanins souples et une finale persistante.

Il s'accorde bien avec le gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

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