Chianti Classico Riserva DOCG Ser Lapo 2021 Marchesi Mazzei

Le Ser Lapo Riserva est né au sein de la société Castello Fonterutoli, propriété de la famille Mazzei, située au cœur de la splendide région du Chianti Classico.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, récoltés manuellement dans la seconde moitié de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C pendant 15-18 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches rappelant les baies. En bouche, il est agréablement structuré et intense.

Parfait pour accompagner les pâtes avec une sauce de gibier et des ragoûts, ce vin rouge est idéal en combinaison avec de la viande rouge grillée et des fromages à demi-âge.