Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Carobbio

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Gibier, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Carobbio

appellation

Chianti Classico

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Violette

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,21 / 5

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Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Carobbio

Tenuta Carobbio

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

15,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 16,50 €

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récompensés

Vino.com

2017

90/100

James Suckling

2017

91/100

Description

Le Chianti Classico di Carobbio est né dans des vignobles situés à Panzano in Chianti (Florence).

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, qui fermentent pendant 10 jours dans des cuves en acier thermorégulées. S'ensuit une macération de 18 jours et, après soutirage, un élevage en barriques de chêne français pendant 18 mois. L'affinage se termine par 6 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, il révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. La gorgée est sèche et corsée, avec des tanins souples et une finale persistante.

Il s'accorde bien avec le gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

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