Chianti Classico DOCG Querciabella 2021 Querciabelle

Le Chianti Classico Querciabella de l'entreprise homonyme est né dans des vignobles situés dans la région de Greve in Chianti.

Il est composé principalement de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, sélectionnés et récoltés à la main fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec une macération de 12 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques et tonneaux pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Querciabella se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez a des notes de baies et de cerises. En bouche, il offre une saveur concentrée de cerises avec une pointe d'anis étoilé.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages.