Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2021 Marchesi Antinori

Le Chianti Classico Riserva Marchese Antinori est issu d'une sélection de raisins du même domaine où est originaire le célèbre Tignanello di Antinori.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant une semaine, suivie d'une macération supplémentaire de 9 à 10 jours. Après la fermentation malolactique, réalisée en barriques de chêne français, le vin vieillit pendant environ 24 mois en barriques de chêne français et hongrois, et encore 12 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Le Chianti Classico Riserva Marchese Antinori a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet qui rappelle des sensations fruitées et florales qui se marient bien avec des notes épicées et grillées. En bouche, il est doux et équilibré, avec une finale agréablement aromatique et persistante.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.