Chianti Classico DOCG 2023 Rocca delle Macie

Le Chianti Classico de la Cantina Rocca delle Macìe naît au cœur de la zone du Chianti Classico, située en Toscane.

Il est principalement élaboré à partir de raisins Sangiovese et de raisins Merlot, récoltés et soigneusement sélectionnés à la main. Après la fermentation, qui a lieu à température contrôlée, le vin vieillit d'abord en fûts de Slavonie pendant une période de 6 à 10 mois, et pendant au moins 30 jours supplémentaires en bouteille.

Ce Chianti Classico se caractérise par une couleur rouge rubis vive. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges, enrichi de notes épicées et de légers arômes boisés. En bouche, il est agréablement structuré et chaud, avec une finale aromatique persistante.

Idéal en association avec des premiers plats à base de sauces de viande savoureuses, il est parfait avec des recettes de volaille noble et de viandes rouges grillées.