Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viandes rouges grillées, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

appellation

Chianti Classico

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise, Marasca, Épices

degré d’alcool

14%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,67 / 5

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Produit évalué par 25 clients

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

Dievole

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

22,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,53 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 24,20 €

Points Bonus, gagnez 200 points supplémentaires pour chaque article acheté.

Livraison immédiate, achetez avant 20 heures et 49 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 22 décembre.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Vino.com

2021

91/100

Wine Spectator

2021

92/100

James Suckling

2021

91/100

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2023

Trous verres

Robert Parker

2020

92/100

Description

Le Chianti Classico Casanova de Dievole est un vin rouge italien produit au cœur de la Toscane, réputé pour son caractère authentique et enraciné dans la tradition. Élaboré à partir de raisins 100% Sangiovese cultivés de manière biologique à 400 mètres d'altitude sur des sols gréseux à texture sablo-limoneuse.

La vinification implique une fermentation de 14 à 15 jours en cuves de béton brut à une température maximale de 28 degrés, suivie d'un élevage de 13 mois en fûts de chêne français non grillés. Par la suite, le vin repose en bouteille pendant au moins 3 mois pour obtenir plus d'harmonie et de finesse.

Il a une couleur rouge rubis pâle très brillante. Au nez, il libère des arômes caractéristiques de la vigne, avec des notes de cerise et de griotte, enrichies de nuances épicées. En bouche, il est moyennement corsé, avec une texture tannique dense et une finale savoureuse et veloutée, qui rehausse son élégance et sa douceur.

Parfait en combinaison avec des plats toscans tels que les viandes grillées et les pappardelles au ragù, il rehausse le goût de la cuisine traditionnelle locale par sa fraîcheur et son harmonie.

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