Chianti Classico Riserva DOCG Berardenga 2021 Fèlsina

Le Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina est né dans des vignobles situés à Castelnuovo Berardenga, au cœur de l'historique DOCG Chianti Classico.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés à la main dans les 3 premières semaines d'octobre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C, pendant 14-16 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français et en fûts de chêne de Slavonie pendant 12-16 mois avant sa mise en bouteille.

Le Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes épicées et florales, enrichies de notes de sous-bois et de minéraux. En bouche, il est bien structuré, fruité et épicé, avec des tanins souples.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les plats toscans traditionnels.