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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
États-Unis, Californie
Idéal avec
Salades de pâtes et de riz, Poisson
Fiche technique
nom complet
Chenin Blanc 2021 Saldo
millésime
2021
dosage
Sec
pays
États-Unis
région
Californie
cépage
Chenin Blanc, Muscat, Verdelho
vieillissement
Bois et acier
format
0,75 L
arômes
Ananas, Pomme jaune mûre, Pêche blanche
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le vin blanc Saldo est né en Californie à partir de cépages Chenin Blanc, Moscato et Verdelho, provenant de plus de 100 vignobles situés à Clarksburg, Silvaspoons, Wappo.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. 7% est fermenté en fûts de bois.
De couleur jaune paille, le vin dévoile au nez un bouquet de pêche blanche, d'ananas, de pomme et d'épices. La gorgée est moyennement structurée.
Il se marie bien avec les fruits de mer, les salades de pâtes et les viandes blanches.
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