Fiche technique
Description
Le vin blanc Saldo est né en Californie à partir de cépages Chenin Blanc, Moscato et Verdelho, provenant de plus de 100 vignobles situés à Clarksburg, Silvaspoons, Wappo.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. 7% est fermenté en fûts de bois.
De couleur jaune paille, le vin dévoile au nez un bouquet de pêche blanche, d'ananas, de pomme et d'épices. La gorgée est moyennement structurée.
Il se marie bien avec les fruits de mer, les salades de pâtes et les viandes blanches.