Châteauneuf-du-Pape AOC Les Apôtres 2019 Domaine Raymond Usseglio & Fils

Les Apôtres du Domaine Usseglio Raymond & Fils est produit avec un assemblage des 13 familles de cépages (noir et blanc) autorisés par l'AOP Châteauneuf-du-Pape. Les raisins proviennent de terroirs sableux ou de galets roulés.

La vinification implique un égrappage manuel des raisins et une co-fermentation en amphores artisanales italiennes pendant 3 mois, suivie d'un élevage de 17 mois dans les mêmes amphores.

Le vin présente des arômes de fruits noirs, de fraises et de roses. En bouche, il est profond et complexe, avec une texture délicate et soyeuse et une finale élégante et raffinée.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie ou de savoureux ragoûts.