Fiche technique
Description
La Part des Anges du Domaine Usseglio Raymond & Fils est composée de Mourvèdre, Grenache Noir et Syrah, issus de vignobles de 50 ans situés sur les plateaux des Terres Blanches, aux terroirs de galets roulés.
Les raisins sont récoltés et sélectionnés manuellement. La vinification complète et l'élevage se déroulent en barriques neuves de demi-muid.
Le vin présente des arômes de fruits noirs mûrs et de délicates notes épicées. En bouche, il est élégant et gastronomique, avec de riches arômes de fruits noirs, des notes épicées et des touches de caramel, avec des tanins soyeux et bien intégrés.
Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie ou de savoureux ragoûts.