Chardonnay from Golden Rich Soils 2022 The Wanted

Le Wanted Chard est un vin blanc issu du cépage Chardonnay qui est né dans des vignobles situés dans les Pouilles et en Sicile.

Les raisins sont vendangés à la main fin août, pour ensuite être égrappés et pressés doucement. Le moût est refroidi puis vinifié dans des cuves en acier. La deuxième partie de la fermentation se termine en fûts de chêne américain. Enfin, le vin vieillit sur lies pendant 5 à 6 mois.

De couleur jaune doré, le nez perçoit des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. La gorgée est corsée et crémeuse, avec une longue finale.

Il accompagne les plats principaux de viandes blanches à cuisson importante et le rôti de porc.