Fiche technique
Description
L'Ambonnay Grand Cru Brut Nature est une production exclusive limitée d'environ 3240 bouteilles, avec un assemblage de 63% de Pinot Noir et 37% de Chardonnay. Les millésimes produits sont les 2010, 2011, 2013, 2015, 2016, 2017, 2018 et 2019, reflétant la recherche constante de qualité et d'expression du territoire.
Cette cuvée représente le summum de la qualité, grâce à l'attention méticuleuse apportée à chaque phase de production, de la récolte à la vinification.
Le profil de dégustation promet un équilibre impeccable entre la structure du Pinot Noir et l'élégance du Chardonnay, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et une minéralité distinctive qui parle directement de son prestigieux territoire Grand Cru d'Ambonnay.
Avec son Brut Nature, ce vin s'exprime au mieux sans ajout de dosage, idéal pour accompagner des moments de fête ou des accords gastronomiques raffinés, poissons, fruits de mer mais aussi fromages affinés.