Fiche technique
Description
Le Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut de Georges Vesselle est composé uniquement de raisins Pinot Noir, issus des vignobles de la propriété situés sur les coteaux de Bouzy, l'un des Grands Crus les plus réputés de l'appellation. Affinage dans des caves creusées dans la craie pendant au moins 3 ans.
Caractérisé par une couleur jaune paille et un perlage intense et persistant, il s'exprime au nez avec des tonalités séduisantes de prune et de myrtille, enrichies d'une touche d'épices délicates, dont le cumin et la muscade. En bouche, il présente une attaque douce et crémeuse qui s'efface élégamment dans une trame bien harmonisée dans toutes ses parties.
Il accompagne à merveille des plats principaux à base de poisson ou de viande blanche.