Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

Le Champagne Brut Le Réserve de Billecart-Salmon est une cuvée d'une harmonie et d'un équilibre extraordinaires, créée grâce à un assemblage habile de trois cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Cette combinaison provient des meilleurs terroirs de la Champagne, garantissant une expérience sensorielle sophistiquée qui s'adapte parfaitement à toutes les occasions, que ce soit en apéritif ou lors d'un dîner spécial.

La vinification se fait en cuves, suivie d'une fermentation malolactique qui donne au vin son élégance distinctive. Il est composé de 50 à 60 % de vins de réserve, avec un dosage modéré. Le vieillissement sur lies se déroule sur une période de 30 mois dans des caves traditionnelles, assurant une complexité et une profondeur uniques.

À la vue, il se présente avec une couleur jaune or pâle, accompagnée de fines bulles et d'une mousse abondante et persistante. Au nez, on perçoit des arômes de fruits frais et de poire mûre, tandis qu'en bouche, il offre une attaque franche et précise, avec une fraîcheur exceptionnelle. Le bouquet est riche et culmine en une sensation d'harmonie et de raffinement.

Parfait en apéritif, il s'accorde magnifiquement avec du poisson, des plats légers et raffinés.