Fiche technique
Description
Le Champagne Brut Liesse d'Harbonville de Ployez Jacquemart est né dans des vignes situées dans la région de Ludes.
Le vin est issu des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés en barriques. La seconde fermentation se déroule selon la méthode champenoise, avec un élevage de 8 ans sur lies.
De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, le nez dévoile de riches arômes de fleurs blanches et jaunes, de pêche, de noisette grillée. La gorgée est fraîche et de bonne persistance.
Excellent à l'apéritif, il accompagne bien la cuisine de la mer.