Fiche technique
Description
Le Demonge Champagne Rosé est issu de raisins de la célèbre Champagne.
Il est produit à partir de raisins Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se déroule selon la méthode Champenoise, par refermentation en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rose saumon brillant. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées qui rappellent les petits fruits rouges et forestiers. En bouche, il est puissant et généreux, avec une rondeur agréable.
Excellent en apéritif, il est recommandé d'accompagner les desserts aux fruits rouges ou au chocolat.