Champagne Brut AOC Réserve Billecart-Salmon

Le Brut Réserve du Champagne Billecart-Salmon est une cuvée d'une harmonie et d'un équilibre extraordinaires, issue d'un savant assemblage de trois cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Cette association issue des meilleurs terroirs de Champagne garantit une expérience sensorielle sophistiquée parfaitement adaptée à toutes les occasions, que ce soit à l'apéritif ou lors d'un dîner spécial.

La vinification du Brut Réserve se déroule en cuve, suivie d'une fermentation malolactique qui confère au vin son élégance distinctive. Il est composé de 50 à 60 % de vins de réserve, avec un dosage modéré de 8 g/l. L'élevage s'effectue sur levures pendant une durée de 30 mois, garantissant une complexité et une profondeur uniques.

A la vue, le Brut Réserve présente une robe jaune doré pâle, accompagnée de bulles fines et d'une mousse abondante et persistante. Au nez on retrouve des notes de fruits frais et de poire mûre, tandis qu'en bouche il offre une attaque franche et précise, d'une fraîcheur exceptionnelle. Le bouquet est riche, grâce au vieillissement en caves traditionnelles, et culmine dans une sensation d'harmonie et de raffinement.

Parfait à l'apéritif, le Brut Réserve s'accorde à merveille avec des plats légers et raffinés.