Champagne Brut Grand Cru AOC Femme de Champagne Duval-Leroy

Le Champagne Femme de Champagne est produit par la maison Duval-Leroy, fondée en 1859 et située dans la Côte des Blancs en Champagne.

Femme de Champagne Brut Grand Cru est le résultat d'un assemblage délicat des meilleures parcelles Grand Cru de Champagne (Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay). Les raisins sont vinifiés en cuves inox et en fûts de bois. L'ensemble est vinifié à hauteur de 13% en fûts de chêne pour apporter de la structure et renforcer la texture veloutée de cette cuvée. Une fois mis en bouteille, le champagne s'affine sur lies pendant plus de 6 ans dans les caves crayeuses de la maison.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés, avec un perlage fin et persistant. Le nez dégage des arômes de fleurs et de fruits jaunes, des notes d'agrumes et de biscuits. En bouche, il frappe par son soyeux, dû aux bulles fines et intenses, et par sa fraîcheur et sa saveur bien équilibrées.

Excellent en compagnie d'huîtres et de crustacés, mais aussi avec des volailles nobles.