Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

Le Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Arpège est issu de vignobles situés sur le terroir de la Côte des Blancs en Champagne.

Il est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay récoltés fin septembre. Après un pressurage lent et un fractionnement du jus, les raisins fermentent au contact des levures indigènes et en partie en fûts de bois. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne, avant d'être mis en bouteille.

Ce Brut Blanc de Blancs Arpège se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, suivis de sensations de grillage. En bouche, il est floral et donne équilibre et douceur.

Parfait pour accompagner les apéritifs de poisson ou de légumes, excellent pour les apéritifs et idéal en combinaison avec le risotto aux fruits de mer.