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Fiche technique
Excellent cépage et bon nez, champagne engageant, excellente polyvalence avec la gastronomie.
Description
Le Blanc de Blancs Coste Beert est élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay issus des meilleures parcelles du vignoble de Chouilly Grand Cru, au cœur de la Côte des Blancs.
La fermentation a lieu à température contrôlée avec des levures indigènes. Avant dégorgement, il reste dans les caves de la maison jusqu'à 3 ans.
Il présente une robe jaune or pâle aux reflets verdâtres, enrichie de bulles très fines et élégantes. Le nez est une émeute de notes de bergamote et de chèvrefeuille. En bouche, il est délicat et complexe, avec des notes de brioche qui se détachent sur un fond agréablement minéral.
Excellent pour accompagner les crustacés ou les poissons grillés, il se marie bien avec les poissons crus et les plats à base d'asperges.
8 produits de Pierre Legras Voir tout
8 produits de Pierre Legras
Champagne AOC Rosé Brut Grand Cru Dea Matra Pierre Legras
Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets, 0,75 ℓ, Pack avec bandana
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