Champagne Brut AOC Royal Pommery

Le Champagne Brut Royal est le symbole du style de la maison Pommery: vif, frais, raffiné. Il est obtenu à partir d'un assemblage équilibré de raisins Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Meunier, récoltés dans 40 villages sélectionnés de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. La période de vieillissement sur lies est d'au moins 36 mois.

Robe jaune paille aux légers reflets verdâtres, elle s'ouvre au nez sur des notes délicates et généreuses de fruits frais, de miel et d'agrumes, avec des références grillées en finale. En bouche, il est riche, net et doux, avec une belle persistance.

Parfait en combinaison avec du poisson fumé, des viandes blanches cuites ainsi que des crustacés cuits à la vapeur.