Fiche technique
Description
Le Champagne Rosé est produit par le Domaine Thierry Fournier, producteurs de Champagne à Festigny depuis 5 générations.
L'assemblage est composé de cépages Pinot Meunier, avec de petits ajouts de Chardonnay et de vin rouge. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode champenoise et élevé sur lies pendant au moins 36 mois.
De couleur rose saumon, il possède un perlage fin et persistant. Au nez, les arômes rappellent les fleurs jaunes et roses et les fruits rouges. La gorgée est bien équilibrée, riche et crémeuse.
Excellent en apéritif raffiné, il accompagne très bien les entrées de charcuterie, viandes blanches et poissons grillés.