Champagne AOC Brut Réserve Thierry Fournier

La Réserve de Champagne du Domaine Thierry Fournier, producteurs de Champagne à Festigny depuis 5 générations, majoritairement à partir de cépages Pinot Meunier. Le vignoble est situé sur la rive gauche de la Vallée de la Marne, dans la Vallée du Flagot.

L'assemblage est majoritairement composé de Pinot Meunier, avec de petits ajouts de Chardonnay et de Pinot Noir. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode Champenoise et vieillit au moins 48 mois sur lies.

De couleur jaune doré brillant, il possède un perlage fin et persistant. Au nez, les arômes rappellent la pomme et la pêche jaune, les fruits secs et le citron. La gorgée est bien équilibrée, riche et crémeuse.

Excellent en apéritif raffiné, il accompagne très bien les poissons crus et les crustacés.