Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin
New
appellation
Champagne
dosage
Extra Dry
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay
vieillissement
18 à 26 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes mûrs, Fruit exotique, Massepain, Poire mûre
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82
/
5
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Description
Le Champagne Premier Cru Extra Dry Extravertu est produit par la Maison Colin. La fondation de la maison remonte à 1800 et se situe sur les collines de Vertus et Bergères-les-Vertus.
Le champagne est composé à 100% de raisins Chardonnay. Après la vinification dans des cuves en acier et des fûts en bois, le processus de mousseux se déroule selon la méthode Champenoise. Le champagne vieillit sur lies pendant 18 à 30 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune doré et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes d'anis, de fruits tropicaux, d'agrumes mûrs, de poires mûres et de massepain. La bouche est crémeuse, longue et profonde.
Excellentes pâtisseries sèches et viandes blanches mijotées.
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