Champagne AOC Premier Cru Brut L'Hommée Roger Coulon

Le Champagne Premier Cru L'Hommée de Roger Coulon est obtenu à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir issus des villages Premier Cru des Monts de Reims.

La vinification utilise un pressoir pneumatique, sans sucre, avec fermentation spontanée à basse température en fûts de chêne. L'affinage s'effectue sur lies fines pendant au moins 5 ans dans les caves du Domaine.

Ce Champagne présente une robe or brillante et des bulles fines. Au nez, il offre des notes complexes de pain grillé, de cerise, de fraise, d'épices et de vanille. En bouche, il est franc, intense, élégant et équilibré, avec une finale qui rappelle le pain d'épices et la brioche.

La complexité aromatique et la finesse des bulles en font un excellent accompagnement pour le foie gras, les poissons et les volailles.